中草药鉴定专业的就业前景较为乐观，主要体现在以下几个方面：

就业领域广泛 ：

医药行业 ：可以在高等院校、医疗机构、医药公司、农林技术站、中药企业、科研院所及政府管理部门从事教育培训、科学研究、生产指导、企业管理和行政管理等工作。

中药现代化领域 ：毕业生可以在中药材栽培、中药制药、检验、经营管理、教学科研、资源开发和利用等方面工作。

市场需求增加 ：

随着中药在医疗保健事业中的作用越来越重要，中药在治疗疾病、保健、美容、药膳等方面的消费量不断增长，对人才的需求不断增加。

野生药用植物资源的引种驯化、药用植物栽培及育种、中药材加工与饮片炮制、中药有效成分提取分离、生物技术制药、中药制剂等领域的技术水平和产业规模化化程度正在快速提高，进一步推动了该专业就业前景的发展。

专业对口性强 ：

该专业培养具备中草药基础理论、基本知识、基本技能及其相关知识和能力的高级技术人才与生产管理人才，毕业生可以从事中草药的育种、栽培、加工、质量控制以及新药研发等工作。

就业前景乐观 ：

由于该专业相对开设偏少，毕业生相对较少，导致该专业的就业前景比较乐观。家长不必担心入读这个专业会导致失业。

综上所述，中草药鉴定专业的就业前景较为广阔，毕业生可以在多个领域找到适合自己的工作岗位。建议学生在选择该专业时，可以结合自己的兴趣和职业规划，选择适合自己的就业方向。