河南大学是一所拥有文、史、哲、经、管、法、理、工、医、农、教育、艺术、交叉等13个学科门类的综合性研究型大学，设有40个学院（教研部），开设93个本科招生专业。以下是部分专业的介绍：

优势专业

能源化学：在全国排名中位列第4名，是河南大学实力非常强的专业之一。

植物科学与技术：在全国排名中位列第7名，也是河南大学的强势专业。

表演：在全国排名中同样位列第7名，是河南大学在艺术领域的优势专业。

生物育种科学、纳米材料与技术：均位列全国第8名。

动画、文物与博物馆学：均位列全国第9名。

文化产业管理：位列全国第10名。

其他专业

经济学、英语、地理科学、汉语言文学、生物科学、教育学、体育教育、历史学、化学等。

河南大学的专业设置涵盖了广泛的学科领域，旨在为学生提供多样化的学术和职业发展路径。