开封大学是一所位于河南省开封市的公办全日制普通高等学校，涵盖多个学科门类。以下是开封大学开设的专业类别和部分具体专业：

学科门类

工学

管理学

文学

经济学

医学

艺术学

农学

特色专业

电气自动化技术

应用化工技术

生物化工工艺

旅游管理

酒店管理

建筑工程技术

服装设计

其他专业

机械制造与自动化

电子信息工程技术

物联网应用技术

金融科技应用

环境艺术设计

视觉传达设计

口腔医学

护理

以上信息基于最新的公开资料，具体专业设置可能会有变动，正式填报时请以开封大学官方公布的数据为准。