在宜宾，有几家提供小吃培训的机构，以下是一些推荐的培训机构：

宜宾新东方烹饪学校

特点 ：隶属于全国著名的新华教育集团，拥有技艺精湛、学识渊博的师资队伍。

服务项目 ：提供厨师培训，包括西点技术，小吃培训包括宜宾燃面、烤鱼、干锅、串串、冒菜、烧腊、西点、饮品、烧烤、铁板烧、麻辣烫、钵钵鸡等众多特色小吃。

蜀名厨餐饮培训学校

特点 ：专业从事面食培训，特别推荐学习正宗的宜宾燃面。

宜宾市中心区域的小吃培训班

特点 ：提供面点、煲仔饭、火锅等地方特色小吃的培训，有实际操作教学，帮助学员学以致用，部分还提供就业服务。

宜宾沙县小吃培训

特点 ：提供沙县小吃的培训，包括培训费用、课程优势、培训时间及开班时间的信息。

宜宾燃面学院

特点 ：由四川宜宾职业技术学院开设，专注于宜宾燃面系列地方名小吃的系统课程学习，包括历史沿革、技艺传承、管理营销等，同时提供职业技能培训。

宜宾川菜汇餐饮培训

特点 ：提供一对一教学的面食制作培训，涵盖烹制面食的技巧，适合短期高效学习。

宜宾厨艺培训学校

特点 ：提供包括宜宾燃面、宜宾小笼包等特色小吃制作的小吃培训班，课程内容丰富，涵盖原料选购、制作工艺、调味技巧等，由经验丰富的厨师亲自授课。

宜宾叙府记忆餐饮特色宜宾燃面技术培训

特点 ：使用当地优质水面条，配以宜宾碎米芽菜、小磨麻油等地方特色食材。

宜宾南溪南方小吃培训

特点 ：可以咨询了解详细情况。

宜宾小吃培训机构（市中心区域）

特点 ：专注于新品研发和技术培训，提供特色小吃培训、厨师烹饪培训、早点面点培训、蛋糕西点烘焙培训、休闲饮品培训、烧烤油炸培训、卤菜盐焗培训等专业。

这些培训机构各有特色，建议您根据自己的需求和兴趣选择合适的机构进行学习。如果需要更详细的信息，建议直接联系相关机构进行咨询。