材料专业和机械专业都是工程学科中的重要领域，它们各自有不同的特点和优势。以下是对这两个专业就业情况的简要分析：

机械专业 ：

就业面广泛 ：机械工程涉及机械设计、制造、维修、操作等方面，应用在制造业、交通运输、建筑、能源等多个领域。

薪资水平 ：机械专业硕士的起始薪资通常较高，三五年后，薪资水平很大程度上取决于个人能力和机遇。

发展空间 ：有能力者可以通过不断学习和提升技能来获得更高的薪资和职位晋升。

材料专业 ：

技术要求高 ：材料工程对材料制备、性能、应用等方面的知识要求较高，通常需要研究生及以上学历。

起始薪资 ：材料专业的起始薪资可能较高，但上升空间可能不如机械专业，稳定增长更多依赖于资历。

研究方向 ：材料专业的研究方向可能更偏向于科研，而工业应用方面可能不如机械专业广泛。

结论 ：

无论是材料专业还是机械专业，都有广阔的就业前景和发展空间。选择哪个专业更好要根据个人的兴趣和职业发展方向来决定。如果对机械设计和制造有浓厚兴趣，希望从事广泛的工程领域工作，机械专业是一个不错的选择。如果对材料科学和新兴技术感兴趣，希望从事有前景的研究和开发工作，材料专业更为合适。

建议 ：

个人兴趣 ：考虑自己对哪个领域更感兴趣，喜欢研究和开发还是实际应用。

职业规划 ：思考自己未来的职业目标，是希望从事广泛的应用工作还是深入的研究工作。

市场需求 ：了解当前市场对两个专业的需求情况，选择更有市场前景的专业。

综合以上信息，机械专业和材料专业都有很好的就业前景，具体选择哪个专业更好，需要结合个人兴趣和职业规划来决定。