以下是广州及周边地区值得推荐的正规早餐培训机构推荐，综合多个权威来源整理如下：

一、综合类知名机构

新东方烹饪学校

中国东方教育旗下品牌，拥有30余年教学经验，课程涵盖早点制作技术、面点、小吃等，学费根据课程不同在2198-4980元不等。

食为先餐饮培训

提供300+餐饮项目，包括早餐包点、蛋糕茶饮、夜宵等，师资力量雄厚，学费约1-3千元，注重实操与经营管理知识。

蜀妈餐饮培训

与川菜名门合作，课程包含传统早餐技巧与创新菜品制作，适合系统学习早餐技术。

二、特色项目机构

美味学院

中国东方教育旗下品牌，课程涵盖特色早点、西餐、饮品等，采用实操为主的教学模式，学费根据项目不同有所差异。

煌旗餐饮培训

综合类餐饮技术学校，师资力量强，涵盖西餐、食品雕刻、果盘等，适合多元化技能学习。

北京蜀湘情缘餐饮培训

专注北京特色小吃，如吴山贡鹅、沙县小吃等，采用一对一授课方式，适合专项技能提升。

三、其他推荐机构

山东蓝翔烹饪学校 ：提供短期面点班，适合基础培训。

西安品诺餐饮 ：西安小吃行业知名机构，提供试听、视频教学及创业指导。

海皇餐饮培训中心 ：涵盖西餐、食品雕刻等，师资包括五星级酒店特聘大师。

四、选择建议

明确需求 ：根据想学习的早餐品类（如中式面点、西式早点等）选择对应课程。

实地考察 ：优先选择提供实操厨房和师资力量的机构，确保学习环境专业。

费用预算 ：综合课程内容、时长及机构定位，选择性价比高的课程。

就业支持 ：部分机构提供就业推荐或创业指导，可结合职业规划选择。

以上推荐综合了权威性、课程覆盖及学员反馈，可根据实际情况进一步筛选。