营养学考研的专业主要包括以下几个方向：

营养与食品卫生学 ：这是公共卫生与预防医学一级学科下的一个二级学科，研究食物、营养与人体健康的关系。这个专业具有科学性、社会性和应用性，与国计民生关系密切，在增进人民体质、预防疾病、保护和提高健康水平等方面起着重要作用。

公共卫生与预防医学 ：这个专业涵盖了广泛的卫生保健领域，包括营养学、环境卫生学、职业卫生与职业医学、流行病学、卫生统计学等内容，为营养学提供了更广阔的应用前景。

卫生毒理学 ：这是预防医学的一个分支，主要研究外源物的有害作用，与营养学在某些方面有交叉，可以为营养学提供更深入的理解。

中医基础理论 ：中医基础理论学科研究中医学理论的基本概念与基本内容，包括人体结构、生理功能、病理现象和诊断、防治疾病的基本理论。学习中医基础理论可以为营养学提供更多的理论和实践指导。

药理学 ：药理学与营养学在某些方面有联系，学习药理学可以为营养学提供更多的药物作用机制和药物与营养素相互作用的知识。

临床营养学 ：作为营养学的重要分支，专注于临床营养学理论知识及其实践技能，涵盖营养因素在疾病发生、发展、治疗和预防中的作用。

社区营养学 ：这个专业关注社区范围内的营养问题，研究如何通过营养干预改善社区人群的健康状况。

食品营养学 ：研究食品中的营养成分及其对人体健康的影响，是一门重要的医学边缘科学。

生化与分子营养学 ：研究细胞内营养物质的动态平衡、遗传修饰食物和食物过敏的分子机理等。

食品科学与工程 ：研究食品的加工、储存、包装、运输等，涉及食品营养成分的研究。

食品卫生与营养教育 ：结合食品卫生与营养学的知识进行教育。

生物工程 ：涉及食品科学和营养学的多个方面，如食品加工、营养物质的提取和利用等。

生物技术 ：在营养学中的应用包括基因工程、蛋白质工程等。

保健学 ：研究如何通过营养、运动等手段维护和提高人体健康。

药学 ：研究药物与营养的相互作用及其对人体健康的影响。

临床医学 ：与营养学紧密相关，特别是在临床营养治疗和疾病预防方面。

基础医学 ：研究人体的基本生理和病理过程，为营养学提供理论基础。

这些专业方向涵盖了营养学的多个方面，从基础科学研究到临床实践，从食品科学到公共卫生政策制定，为考生提供了广泛的选择。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业方向进行深入研究。