根据2024年相关信息的综合整理，2025年宜春樟树市有以下学习凉菜的机构可供选择：

一、专业培训机构

食为先小吃培训

位于樟树市樟木头镇，提供卤菜和凉菜培训，学费实惠且常有优惠活动，注重实践项目教学，帮助学员掌握就业技能。

食尚香小吃培训

同样在樟木头镇，以小吃类烹饪培训为主，课程涵盖凉菜制作，适合希望系统学习并就业的学员。

二、其他相关建议

实地考察 ：建议联系上述机构进行实地咨询，了解课程内容、师资力量及学员反馈；

网络平台 ：通过樟树老城区凉菜厨师招聘网（yichun.58.com）等平台，可查询最新招聘信息及培训动态。

以上信息综合自2024年发布的招聘及培训广告，具体以实际报名情况为准。