北京大学医学部开设的口腔医学专业主要有以下两种：

口腔医学（八年制本博连读）

该专业学制为八年，采用“八年一贯，本博融通”的培养模式，旨在培养具有扎实理论知识、临床工作能力和科研思维能力的高素质口腔医学人才。学生完成学业后，可获得本科和博士研究生毕业证书，并授予医学学士和医学博士学位。

口腔医学（五年制）

该专业学制为五年，强调“加强基础，注重素质，整体优化，面向临床”的培养模式，目标是培养具备人文素养和临床操作技能的口腔医学临床医师。学生完成学业后，可获得本科毕业证书，并授予医学学士学位。

这两种专业均涵盖基础医学、临床医学和口腔医学的核心课程，如口腔解剖生理学、口腔组织病理学、口腔内科学、口腔颌面外科学、口腔修复学等。