街采专业，即采矿工程专业，其就业前景整体上是 较为乐观的 。以下是一些关键点：

就业情况稳定 ：采矿专业在就业市场上相对稳定，尤其是对于那些就读于矿业工程学科优秀的大学的学生。中国经济发展需要金属矿、煤矿和其他矿藏的开发，因此该专业有着广泛的应用前景。

行业多样性 ：尽管煤炭行业目前可能面临挑战，但采矿工程不仅限于煤炭，还包括石油、天然气等其他能源的开采。特别是天然气，预计将成为未来的重点领域。

技术与创新 ：开采新能源需要新的技术和知识，因此，对于从事采矿行业的个人来说，关注行业科技前沿、不断学习和研究新技术是非常重要的。参与国际学术交流可以提高个人的专业水平，并可能为将来在全球范围内工作提供机会。

高薪资与职业发展空间 ：采矿专业也具备较高的薪资水平和职业发展空间，是一个有潜力的就业领域。

环保与可持续发展 ：随着环保意识的提高，矿产资源的可持续开发也成为重要议题，因此具备环保技术和管理能力的采矿专业人才更受欢迎。

广泛的就业方向 ：采矿工程专业的学生毕业后可从事煤矿、铁矿、金矿、石膏矿以及铁路等设计和改造管理，也可以到冶金、有色、化工、核工业、非金属和煤炭等六类矿业和水利、铁道、地下、工程和环保部门的生产开发、科学研究和教学工作。

综上所述，街采专业（采矿工程）在就业方面具有较好的前景，尤其是对于那些愿意不断学习和适应新技术的从业者。建议学生在选择该专业时，可以重点关注新能源技术和环保技术的发展方向，以提高自己的竞争力和就业前景。