盐城企业培训补助的具体金额如下：

中小微企业吸纳特定群体就业并开展以工代训 ：

补贴标准：每人每月500元

补贴期限：不超过2个月

参加就业技能培训并取得相应职业资格证书的人员 ：

专项能力证书：800元

初级国家职业资格证书或职业技能等级证书：1000元

中级国家职业资格证书或职业技能等级证书：1500元

高级国家职业资格证书或职业技能等级证书：2000元

参加创业培训项目并取得合格证书的创业者 ：

创业意识培训：200元/人

创业能力培训：800元/人

参加失业保险并累计缴纳失业保险费36个月及以上的企业职工 ：

取得初级职业资格证书：按相应标准给予补贴

取得中级职业资格证书：按相应标准给予补贴

取得高级职业资格证书：按相应标准给予补贴

取得技师职业资格证书：按相应标准给予补贴

取得高级技师职业资格证书：按相应标准给予补贴

企业新型学徒制培训 ：

中级工：每人每年4000元

高级工：每人每年5000元

技师：每人每年6000元

高级技师：每人每年8000元

新员工开展岗前培训 ：

补贴标准：300元/人

建议企业根据自身情况选择适合的培训项目，并确保符合相关条件，以便顺利申请培训补贴。