桂林有多所提供烹饪教育的学校，以下是综合整理后的信息：

一、知名综合类烹饪院校

桂林技师学院

位于桂林市，是桂林地区知名的综合型技工院校，烹饪专业课程设置丰富，涵盖基本功训练、烹调技艺、营养搭配等，师资力量雄厚，配备先进教学设施。

与多家餐饮企业合作，提供实习和就业机会，学生可学习中餐、西餐、中西式面点等课程。

广西烹饪学校桂林分校

国家级示范专业学校，提供全日制烹饪课程，系统学习各类菜系（如川菜、粤菜、西餐等），注重理论与实践结合，拥有近1000万元资产实习饭店“八桂饭店”。

二、特色专业院校

广西桂林烹饪旅游高级技术学校

原广西桂林商业技工学校，国家级重点技工学校，位于桃花江上游，占地13万平方米，配备200余台计算机和10M光纤网络，提供桂林米粉卤水、烧烤等特色课程。

桂林南方技术学校

专注厨师培训，课程包括桂林米粉卤水、烧烤等，学完可考取劳动局等级操作证，每月5、20日开课，提供食宿并推荐就业。

三、其他相关机构

桂林旅游学院 ：设有酒店管理与餐饮服务专业，结合烹饪技艺与餐饮管理知识，与多家酒店合作提供实习机会。

桂林市职业教育中心学校 ：地方性职业教育机构，烹饪专业侧重实用技能培训，适合短期学习。

四、选择建议

短期培训 ：桂林南方技术学校、广西烹饪学校桂林分校适合希望快速掌握技能并就业的学员。

长期学习 ：桂林技师学院、广西烹饪学校桂林分校提供系统课程和实习机会，适合希望系统学习并深造的学员。

考证需求 ：南方技术学校、广西烹饪学校桂林分校均支持考取劳动局等级操作证。

以上信息综合自多个来源，具体选择可根据学习目标、时间安排和预算进行决定。