以下是三所野鸡大学及其可能涉及的专业领域：

中国邮电大学

这所野鸡大学的名字与正规的邮电类高校（如北京邮电大学、南京邮电大学等）相似，主要蹭了计算机和邮电类热门专业的热度。它可能会宣称提供与计算机、通信、信息技术等相关的专业。

广东建工大学

这所野鸡大学的名字模仿了建筑类高校，可能会宣称提供土木工程、建筑工程等热门专业，以吸引对建筑行业感兴趣的学生。

中国民航学院

这所野鸡大学的名字与正规的民航类高校（如中国民航大学）相似，可能会宣称提供航空管理、飞行技术、飞机维护等与民航相关的专业。

需要注意的是，这些野鸡大学并没有正规的办学资质，其宣称的专业和课程均不具备合法性，毕业证也不被认可。建议考生和家长在填报志愿时务必通过正规渠道核实学校信息，避免上当受骗。