临沂大学的理科专业主要包括以下几类：

数学类：数学与应用数学。

物理学类：物理学。

化学类：化学、应用化学。

地理科学类：地理科学、人文地理与城乡规划。

生物科学类：生物科学、生物技术。

统计学类：统计学。

电子信息类：电子信息工程、微电子科学与工程、通信工程。

计算机类：计算机科学与技术、网络工程、数据科学与大数据技术、软件工程。

材料类：材料科学与工程、新能源材料与器件。

环境科学与工程类：环境工程。

测绘类：测绘工程。

制药工程类：制药工程。

以上是临沂大学理科专业的主要类别和具体专业。请注意，专业设置可能会有所调整，建议以临沂大学最新公布的数据为准。