单招美术专业的大学包括以下几所知名院校：

中央美术学院：位于北京，是中国最著名的美术院校之一，提供多个美术专业。

中国美术学院：位于杭州，是中国美术生梦寐以求的大学，文化底蕴深厚。

清华大学美术学院：位于北京，提供高质量的美术教育。

广州美术学院：位于广州，是中国南方著名美术院校之一。

四川美术学院：位于重庆，是中国西南地区著名美术院校之一。

鲁迅美术学院：位于沈阳，是中国东北地区著名美术院校之一。

西安美术学院：位于西安，是中国西北地区著名美术院校之一。

天津美术学院：位于天津，是中国华北地区著名美术院校之一。

江南大学设计学院：位于无锡，提供设计相关的美术专业。

河北美术学院：位于石家庄，是经教育部批准设立的一所民办全日普通本科美术高校。

还有其他一些院校如上海大学美术学院、湖南师范大学美术学院、山东工艺美术学院等也提供单招美术专业。

请注意，具体的招生院校和招生专业每年可能会有所变化，建议考生关注教育部及各招生院校发布的最新招生简章。