福建集美区有多所专业大学，主要包括以下几所：

集美大学：这是福建省“双一流”建设高校，涵盖经济学、法学、教育学、文学、理学、工学、农学、管理学、艺术学、交叉学科等10个学科门类。学校设有20个学院，77个本科专业，拥有多个国家级和省级一流本科专业建设点，如航海技术、水产养殖学、软件工程等。

集美大学诚毅学院：该学院学科门类涵盖工、管、经、文、法、理、教育、艺术等，设有12个教学系（院）和37个本科专业。

集美大学财经学院：设有财政学、金融学、国际经济与贸易、经济学和投资学等本科专业。

集美大学轮机工程学院：设有轮机工程和船舶与海洋结构物设计制造两个硕士点，以及轮机工程、船舶与海洋工程、电气工程及自动化三个本科专业。

集美大学机械与能源工程学院：设有机械设计制造及其自动化、能源与动力工程等六个本科专业。

集美职业技术学校：主要开办职业中专学历教育，开设有电光源技术与应用、机械制造、服装艺术等专业。

集美工业学校：设有26个专业群，在校总人数6000多名。

这些学校提供多样化的教育，包括本科、专科以及职业教育等，满足不同学生的需求。如果您需要更详细的信息，可以进一步咨询相关学校或访问其官方网站。