在河南省，提供轻工专业的大学主要包括以下几所：

郑州轻工业大学：该校是河南省的特色骨干大学，也是河南省与国家烟草局共建高校。其轻化工程专业在2024年排名中位列前茅，专业包括产品设计、食品科学与工程、能源与动力工程、高分子材料与工程等国家级特色专业。

中原工学院：该校的纺织轻工专业在全国排名第14，等级为4，是一所公办理工类本科学校，提供本科教育。

河南工程学院：该校的轻化工程专业在河南排名第一，提供本科和专科教育。

河南轻工职业学院：这是一所公办全日制高等职业院校，提供3个本科专业和61个普通高等专科专业。

建议根据个人兴趣、专业排名以及未来的职业规划，选择合适的大学进行报考。以上信息基于最近的数据更新，具体情况可能会有所变化，建议直接咨询相关学校或访问官方网站获取最新信息。