兰州大学作为国家“双一流”建设高校，拥有多个优秀的硕士专业，以下是一些在学术界和就业市场上具有较高声誉的专业：

化学：兰州大学的化学专业在科研和工业界都有很高的需求，尤其在新能源电池、稀土材料领域优势突出。

草业科学：该专业是国家级特色专业，对于农业和相关领域的发展具有重要意义，尤其在草原生态修复和荒漠化治理方面。

核技术：作为国家级特色专业，核技术专业在学术界和工业界都有很高的地位，尤其在核电和核技术应用领域。

大气科学：该专业在气象和环境科学领域有广泛应用，毕业生多进入气象局和环境监测部门。

数学与应用数学：该专业在多个领域都有重要应用，尤其在金融、科学和工程计算等方面。

生态学：生态学专业在环境保护和可持续发展等领域有广泛应用，尤其在草原生态修复和荒漠化治理方面。

物理学：该专业在科研和工程领域有广泛应用，是国家理科基础科学研究和教学人才培养基地。

生物科学：该专业在生物技术和生物医学等领域有广泛应用，师资力量雄厚。

理论与应用力学：该专业在工程力学和材料科学等领域有广泛应用，是国家重点学科。

经济学：该专业在金融、贸易和政策分析等领域有广泛应用，科研力量雄厚。

这些专业不仅在学术研究上具有优势，而且在就业市场上也有广泛的需求。建议根据个人的兴趣和职业规划来选择适合的专业。如果需要更详细的信息，可以参考兰州大学的官方网站或相关招生简章。