美术专业中就业难度较大的专业主要包括以下几类：

纯艺术专业 ：如油画、雕塑等，由于行业竞争激烈且要求高，就业机会较少。

理论类专业 ：如美术史论、设计艺术学、设计史论和文物修复等，由于缺乏实际应用技能，就业难度也较大。

服装设计专业 ：国内服装行业内卷严重，就业情况不乐观，且行业打版抄袭现象严重。

珠宝设计专业 ：就业竞争激烈，需要高度的专业技能和经验，且加班较多。

动画专业 ：虽然行业潜力大，但就业机会受限，要求高绘画和动画制作技能。

环境设计专业 ：由于房地产持续低迷，就业需求明显萎缩，薪资待遇普遍较差。

公共艺术专业 ：同样因房地产行业的低迷，就业需求减少，且需要从事设计工作外，还可能承担销售任务。

广播电视编导专业 ：需要多面手能力，竞争激烈，文凭竞争力不强。

播音主持与艺术专业 ：主持人岗位趋于饱和，电视行业自办节目减少。

美术学专业 ：理论类专业，就业率、薪资和就业满意度综合较低。

建议

学生在选择美术专业时，可以考虑市场需求大且就业前景较好的专业，如视觉传达设计、环境设计等，同时也要结合自身的兴趣和长期职业规划来做出选择。此外，考研或出国深造也是提升就业竞争力的一种方式。