根据最新的搜索结果，以下是一些开设药学专业的大学：

北京大学：药学专业排名全国第一，综合等级为A+，拥有丰富的教学资源和国际交流机会。

复旦大学：药学专业排名第二，综合等级为A+，是中国最早创办的高等院校之一。

中国药科大学：药学专业排名第三，综合等级为A+，是国内药学领域的顶尖学府。

浙江大学：药学专业排名第五，综合等级为A，教学水平高，社会认可度强。

四川大学：药学专业排名第四，综合等级为A+，在药学领域有较强的科研实力。

北京协和医学院：药学专业评估结果为A+，尤其在临床药学方面表现出色。

沈阳药科大学：药学专业评估结果为A，是东北地区药学教育的重要力量。

中山大学：药学专业评估结果为A-，在药学领域有较强的科研实力。

山东大学：药学专业评估结果为A-，在药学领域有较强的科研实力。

上海交通大学：药学专业评估结果为A-，在药学领域有较强的科研实力。

全国共有261所院校开设药学专业，包括华中科技大学、武汉大学、首都医科大学、西安交通大学、华东理工大学、哈尔滨医科大学、天津大学、苏州大学、暨南大学、南方医科大学等。

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