根据检索结果，长江大学东校区的主要专业包括：

电子信息学院：通信工程和自动化专业。

经济学院：经济学、金融学、国际经济与贸易等专业。

医学院：临床医学、中西医临床医学、医学检验技术、医学影像技术、护理学等专业。

管理学院：管理学、信息管理与信息系统、工商管理、市场营销、会计学、财务管理、人力资源管理等专业。

其他学院：园林学院、农学院、动科学院、生科学院等学院的部分专业。

东校区还涵盖了大二及以上年级的部分专业，如经济学院、园林学院、农学院、动科学院、生科学院等。

以上信息供参考，具体专业设置可能会有所调整，建议您根据最新招生简章或学校官网确认。