深圳大学的冷门专业主要包括以下几类：

心理学、金融学、数学与应用数学、生物医学工程：这些专业在2024年内蒙古理科的录取分数线较低，被认为是深圳大学相对冷门的专业。

采矿工程、植物保护、矿物加工工程、地质工程、农学、宗教学、哲学、社会学、人口学、食品科学、给排水工程、船舶工程技术、机械制造及自动化、油气储运、石油工程、大气科学、地质勘察、模具、林业、考古、海洋学、生物医学工程、环境科学与工程、护理专业、公共事业管理、教育技术学：这些专业由于学科交叉性强、学习难度大、就业前景不明朗或行业需求较低等原因，被认为是冷门专业。

环境科学、资源环境与城乡规划管理、应用化学、应用心理学、劳动与社会保障、软件工程(嵌入式)、历史学、文化产业管理、旅游管理：这些专业可能因为市场需求较小或者就业方向较为狭窄而相对较少人选择。

生物医学工程、环境科学与工程、海洋科学、材料科学与工程、航空航天科学与技术、农业机械化及其自动化、食品科学与工程：这些专业虽然就业前景广阔，但由于学科交叉性强、学习难度大，因此相对来说比较冷门。

深圳大学的冷门专业涵盖了多个学科领域，学生在选择专业时应综合考虑自己的兴趣、职业规划以及专业的实际应用情况。