在中国，有多所大学和职业学院提供糕点烘焙专业的教育。以下是一些知名的院校：

上海中华烹饪学院：该学院是中国南方著名的烹饪学院，提供高水平的烹饪、烘焙、西餐等多个专业，是学习糕点的好选择。

北京涉外职业学院：该学院的烘焙与甜品专业教育颇受好评，提供专业性很强的糕点制作、蛋糕艺术、厨房管理等方面的教学。

南京旅游职业学院：该学院设有烘焙专业，专注于培养具备现代烘焙理论知识和实践技能的高素质人才。

扬州中瑞酒店烹饪学院：该学院开设了烘焙专业，注重理论与实践的结合，学生可以学习到国际先进的烘焙技术和理念。

哈尔滨烘焙专业学院：这所学院以烘焙专业为特色，致力于培养高水平的烘焙技术人才。

中国烹饪烹饪学院：作为国内烹饪教育的翘楚，其烘焙专业备受关注，拥有高水平的教学团队和先进的教学设施。

上海大学：烘焙专业课程设置合理，注重实践教学，就业前景不错。

北京师范大学珠海分校烹饪学院：该学院设有西点烘焙专业，是国内知名的烹饪学校之一。

上海师范大学附属中等职业学校：该学校设有烘焙技术专业，培养学生成为烘焙师、蛋糕师等。

上海立达职业技术学院：该学院设有西点烘焙技术专业，培养学生成为烘焙师、西点师等。

还有一些国际知名的烘焙学校，如法国蓝带国际烹饪学校（Le Cordon Bleu）和ENSP法国国立高等甜点师学院，它们在全球范围内享有盛誉，提供高水平的烘焙教育。

这些院校在烘焙专业方面都有各自的优势和特色，可以根据个人兴趣、职业规划和地理位置等因素进行选择。建议进一步了解各大学的详细课程设置、师资力量和就业情况，以便做出更明智的选择。