全国开设绘画专业的大学众多，以下是一些知名的院校：

中央美术学院：位于北京，是中国美术教育的最高学府，绘画专业实力雄厚。

中国美术学院：位于杭州，以其深厚的艺术底蕴和全面的专业设置著称。

清华大学美术学院：依托清华大学的综合实力，绘画专业具有较高的水平。

广州美术学院：位于广州，绘画专业历史悠久，尤其在岭南画派的研究与传承上独具特色。

四川美术学院：位于重庆，以其独特的艺术风格和创新的教学理念吸引学生。

鲁迅美术学院：位于沈阳，以培养绘画人才而闻名，绘画专业实力雄厚。

西安美术学院：位于西安，绘画专业在西北地区具有重要影响力。

天津美术学院：位于天津，绘画专业在北方地区具有重要影响力。

湖北美术学院：位于武汉，绘画专业在中部地区具有重要影响力。

南京艺术学院：位于南京，绘画专业在华东地区具有较高知名度。

还有以下院校也开设了绘画专业：

中国人民大学、上海大学、南京师范大学、山东艺术学院、华东师范大学、中央民族大学、上海师范大学、西南大学、西北民族大学、广西艺术学院、北京服装学院、湖南师范大学、郑州大学、重庆大学、广西师范大学、杭州师范大学、西北师范大学、景德镇陶瓷大学、哈尔滨师范大学、北京印刷学院、曲阜师范大学、渤海大学、云南艺术学院、厦门大学、云南大学、河南大学、四川师范大学、青岛大学、山东工艺美术学院、吉林艺术学院、南开大学、华中师范大学、江西师范大学、吉林大学等。

这些院校在绘画专业领域各具特色，考生可以根据自己的兴趣和需求选择合适的学校。