在中国，有多所大学提供中餐烹饪相关的专业教育。以下是一些知名的大学及其相关专业：

扬州大学旅游烹饪学院：这是中国最早设立烹饪专业的学府之一，以淮扬菜技艺研究和创新为主，同时兼顾中西式烹饪教育。

华南理工大学烹饪系：专注于现代餐饮管理与中式烹饪技艺的培养，师资力量雄厚，实验设备先进。

北京大学烹饪系：不仅教授基本的烹饪技能，还涉及餐饮管理、营养学等跨学科领域的研究。

上海交通大学厨艺与餐饮管理系：结合了厨艺和管理的知识，培养学生既懂烹饪技艺又懂餐饮管理的复合型人才。

中国农业大学：其餐饮管理专业注重理论与实践相结合，为学生提供丰富的实践机会。

华中农业大学：以培养具有国际视野的餐饮管理人才为目标，注重创新能力和实践能力的培养。

四川大学：其餐饮管理专业注重培养学生的综合素质，使学生具备较强的餐饮经营管理能力。

浙江工商大学：以培养具有创新精神和实践能力的餐饮管理人才为目标，注重国际化视野。

江南大学：其餐饮管理专业以培养具有较高素质的餐饮管理人才为目标，注重实践能力和创新能力。

河南工业大学：其餐饮管理专业注重培养学生的餐饮经营管理能力，使学生具备较强的市场竞争力。

还有一些职业技术学院和民办学校也提供相关的中餐烹饪专业，例如山东蓝翔技师学院、江苏食品药品职业技术学院等。

这些大学的烹饪专业不仅注重理论教学，还设有丰富的实践环节，如烹饪技能实训、餐饮企业管理实习等，为学生提供了全面的学习和发展机会。

如果你有具体的兴趣或职业规划，可以根据学校的教学质量、专业设置和就业情况进行选择。