在中国，开设幼师专业的大学有很多，以下是一些知名的院校：

北京师范大学：作为国内顶尖的师范类大学，其学前教育专业在全国享有盛誉，拥有优秀的师资力量和先进的教学设施。

华东师范大学：该校的学前教育专业同样实力雄厚，注重理论与实践相结合，培养的学生具备较强的专业素养和实践能力。

南京师范大学：南师大的学前教育专业在全国排名靠前，注重培养学生的创新精神和实践能力，毕业生就业率较高。

华中师范大学：该校的学前教育专业在全国有一定影响力，注重培养学生的综合素质，毕业生就业前景良好。

东北师范大学：该校的学前教育专业在全国有一定影响力，与多家幼儿园、教育机构建立了合作关系，毕业生就业渠道广泛。

陕西师范大学：该校的学前教育专业实力较强，注重培养学生的实践能力，毕业生就业前景广阔。

华南师范大学：该校的学前教育专业在全国排名靠前，拥有完善的课程设置和丰富的实践机会。

西南大学：该校的学前教育专业在全国排名靠前，与多家幼儿园、教育机构建立了合作关系，毕业生就业渠道广泛。

首都师范大学：该校的学前教育专业在全国有一定影响力，注重培养学生的综合素质和实践能力。

浙江师范大学：该校的学前教育专业在全国排名靠前，注重培养学生的创新精神和实践能力。

还有一些地方性师范院校也开设了幼师专业，如辽宁师范大学、上海师范大学、福建师范大学、广西师范大学等。

选择幼师专业时，建议考生根据自己的兴趣和职业规划，结合学校的教学质量、师资力量、地理位置和就业前景等因素，做出最适合自己的选择。