以下是兰州市内值得推荐的拉面培训学校及相关信息，综合多个来源整理如下：

一、知名专业培训机构

甘肃兴陇兰州牛肉拉面职业培训学校

地址 ：兰州市城关区南山路鱼儿沟16号

特色 ：成立于2007年，拥有15年培训经验，获“兰州市高技能人才培训基地”称号，提供系统理论学习和实践操作，毕业生可获得全国通用职业资格证书，并设有新西兰、美国旧金山等国际分校。

甘肃顶乐兰州牛肉拉面培训学校

地址 ：兰州市西固区西固东路170号

特色 ：甘肃省唯一正规化、专业化培训机构，经人社厅、民政厅批准，提供30天集中培训+1-2个月实习，包含双师双资教学和创业指导，颁发中英文职业资格证书。

甘肃玉鼎兰州牛肉拉面职业培训学校

地址 ：兰州市城关区北面滩兰州二中雁滩分校站

特色 ：提供理论课教室和实习操作室，配备免费住宿，师资力量强，注重传统技艺传承。

二、其他相关机构

甘肃新东方烹饪学校 ：虽以烹饪教育为主，但设有拉面专项课程，涵盖基础技法与创业指导。

兰州牛肉面协会培训中心 ：由行业权威机构认证，提供专业陪训服务，帮助学员掌握实战技能。

兰州拉面世家 ：老字号机构，适合零基础学员系统学习传统拉面手法。

三、选择建议

优先考虑 ：兴陇、顶乐、玉鼎三校因资质齐全、经验丰富且就业支持完善，推荐优先选择。

实地考察 ：建议实地参观教学环境，确认是否配备专业设备和实践场地。

就业支持 ：部分学校提供国际分校或创业指导，可结合职业规划选择。

以上信息综合自多个低权威性来源，实际选择请以最新官方信息为准。