一本、二本、三本是中国高考录取时本科院校的划分方式，主要依据录取批次和学校的综合实力。以下是它们的定义和区别：

一本：指的是第一批次录取的本科大学，通常是全国重点大学，如985工程、211工程院校，以及部分高水平省属重点院校。这些学校的综合实力较强，录取分数线较高，学费相对较低。

二本：指的是第二批次录取的本科大学，主要是省属本科院校和普通公办本科院校。二本院校的综合实力通常低于一本院校，但也有一些实力较强的二本院校。

三本：指的是第三批次录取的本科大学，主要是独立学院和民办高校。三本院校的学费较高，综合实力相对较弱。不过，近年来许多省份已经将二本和三本合并为同一批次招生，取消了三本批次。

区别：

录取批次：一本为第一批次，二本为第二批次，三本为第三批次（已有多省份取消三本批次）。

学费：一本最便宜，二本次之，三本最高。

师资和硬件：一本院校的师资和硬件条件通常优于二本和三本院校。

需要注意的是，随着高考改革的推进，许多省份已经逐步取消录取批次的划分，统一为本科批次招生，但学校的性质（公办或民办）并未改变。