上海航空大学提供的专业涵盖了航空领域的多个方面，包括飞行技术、航空工程、空中交通管理、航空服务与管理、航空电子设备维修、航空材料科学与工程、航空航天信息工程、航空航天管理以及航空航天安全工程等。具体专业如下：

民航运输专业

机场运营专业

安检专业

物流管理专业

空中乘务专业

市场营销专业

航空机电设备维修专业

航空特种车辆维修专业

航空电子设备维修专业

酒店管理专业

高尔夫会所管理专业

旅游管理(会展方向)专业

航食专业

社会体育专业

计算机科学与技术专业

数学与应用数学专业

工程力学专业

信息与计算科学专业

应用物理学专业

材料科学与工程

纳米材料与技术专业

能源与动力工程专业

飞行器动力工程专业

飞行器设计与工程专业

飞行器环境与生命保障工程专业

飞行器控制与信息工程专业

智能飞行器技术专业

飞行技术专业

航空工程专业

空中交通管理专业

航空服务与管理专业

航空材料科学与工程专业

航空航天信息工程专业

航空航天管理专业

航空航天安全工程专业

这些专业为学生提供了多样化的选择，可以根据个人兴趣和职业规划进行选择。如果需要更详细的信息，建议访问学校官网或直接联系学校招生办公室。