以下是一些开设电子工艺与管理专业的大学：

郑州轻工业大学

萍乡学院

蚌埠学院

成都航空职业技术学院

安徽文达信息工程学院

陕西国防工业职业技术学院

武汉铁路职业技术学院

安徽城市管理职业学院

中山火炬职业技术学院

苏州健雄职业技术学院

昆山登云科技职业学院

南京机电职业技术学院

四川现代职业学院

廊坊燕京职业技术学院

山东商业职业技术学院

淮北职业技术学院

北华航天工业学院

山东职业学院

安徽电子信息职业技术学院

吉林电子信息职业技术学院

建东职业技术学院

安徽机电职业技术学院

江门职业技术学院

湖南理工职业技术学院

西安信息职业大学

厦门软件职业技术学院

重庆能源职业学院

这些院校在电子工艺与管理专业方面提供了相关的课程和实践机会，适合对该领域感兴趣的学生报考。