东方名牌大学的专业设置涵盖了广泛的学科领域，以下是一些东方名牌大学及其专业示例：

东南大学

国家特色专业建设点：建筑学、城市规划、机械工程及其自动化等。

“双一流”建设学科：材料科学与工程、电子科学与技术等。

一级学科国家重点学科：电子科学与技术、信息与通信工程等。

东方大学城

工程类专业：电子信息工程、计算机科学与技术、机械工程、土木工程等。

人文社科类专业：经济学、管理学、外国语言文学、法学等。

医学相关专业：医学、药学、护理、心理学等。

浙江财经大学东方学院

王牌专业：财政学、会计学、电子商务、金融学、计算机科学与技术等。

北京中医药大学东方学院

专业设置：中医学、针灸推拿学、中西医临床医学、药学等。

湖南农业大学东方科技学院

专业评级：园艺（五星级）、园林（五星级）等。

泰国东方大学美术与应用学院

本科教育方向：绘画、平面媒体设计、视觉传播设计、陶瓷设计、产品设计。

硕士研究生教育方向：文化艺术管理、视觉艺术与设计。

博士研究生教育方向：文化艺术管理、视觉艺术与设计。

请注意，以上信息可能会有所变动，具体专业设置以各个学校官网最新公布的数据为准。如果需要更详细的信息，建议直接咨询相关学校。