金大妈小吃学校是一家专注于提供小吃制作技术培训和餐饮相关服务的机构。根据提供的信息，以下是对金大妈小吃培训的评价概述：

培训效果 ：学员反馈显示，金大妈小吃培训提供的制作方式和款式受到好评，学员毕业后能够找到厨师工作，并且得到老板赏识。学校传授400多种中华名小吃和中国名菜，口味独特，适合各地经营。

师资力量 ：师资评价普遍较高，有学员表示金大妈小吃培训拥有资深名厨进行教学，并提供手把手指导。

课程设置 ：提供多样化的培训课程，包括特色小吃、早餐面点、烧烤油炸、炒菜烹饪、奶茶饮品、卤菜烤鸭等项目。

教学环境 ：环境评价也较为正面，有学员提到学校会不定期更新课程内容，保持教学内容的新鲜度。

附加服务 ：提供食宿免费，学员亲自动手练习操作，直到学会。对下岗职工、残疾人、军烈属、特困户等有优惠政策。

企业理念 ：金大妈小吃培训秉承“诚信第一、创新管理、专业服务、务实”的经营理念，致力于食品技术和饮食文化的传播与推广。

就业前景 ：强调通过培训，学员可以获得就业机会，并且金大妈小吃培训的项目被描述为“人人可赚钱的项目”。

综上所述，金大妈小吃培训在学员反馈、师资力量、课程设置、教学环境、附加服务以及企业理念等方面都获得了较好的评价。如果你对小吃制作感兴趣，并且希望在这一领域发展，金大妈小吃培训可能是一个不错的选择。不过，建议你在报名前，亲自实地考察一下学校的环境和教学质量，以确保满足你的期望。