江西省有多所大学招收美术专业，以下是一些主要的院校及其相关信息：

江西师范大学：美术学专业排名为A，是江西省美术教育的重要基地，提供油画、国画、书法、版画、水彩等纯艺术专业。

赣南师范大学：美术学专业排名为B+，拥有美术学、艺术设计、动画等专业，是江西省重点学科。

江西科技师范大学：美术学专业排名为B+，提供音乐学、音乐表演等专业，致力于培养学生的音乐才能和舞台表现力。

南昌大学：提供艺术设计和工业设计等专业，是江西省内著名的综合性大学之一。

九江学院：提供包括美术在内的多个本科专业。

景德镇陶瓷大学：以艺术设计专业著称，特别是陶瓷艺术方面在全国具有很高的声誉。

南昌师范学院：美术学专业排名为B，提供美术教育等专业。

井冈山大学、上饶师范学院、宜春学院、萍乡学院、景德镇学院等也提供美术相关专业。

还有一些职业院校如江西艺术职业学院、江西传媒职业学院等也提供美术类专业教育。

请注意，以上信息基于2025年的数据，具体招生政策和专业可能会有所变动，建议直接咨询相关院校或查看最新的招生简章获取最准确的信息。