关于广式烧鹅培训的地点选择，以下是综合多个信息源的推荐及注意事项：

一、广州地区推荐

广州味之兴餐饮食品技术总部

地址：广州市白云区太和镇南村中路6号

特点：提供深井烧鹅技术培训，费用9600元（含技术转让、烤鸭炉、店铺设计等），支持加盟，无后续费用

分校：广州嘉禾、新市、天河、大石、黄埔、花都、新塘等地设有连锁直营基地

广州鹅尚煌烧腊培训中心

位置：广州

优势：专注广式烧鸭、烧鹅、白切鸡等培训，强调师资资质和实操体验

广州裕记烧鹅饭店

特色：明炉炭烧烧鹅闻名，可实地学习传统工艺

长堤裕记烧鹅饭店（广州）

优势：本地老字号，适合短期集中学习

二、深圳地区推荐

深圳神州小吃培训

覆盖：广式烧鹅、烧鸭技术

特点：提供连锁直营基地，适合就近学习

三、东莞地区推荐

煌旗小吃培训

课程：广式烧鹅全套技术，学费4890元

优势：包含实践指导，后续提供开店建议

四、其他建议

连锁直营基地 ：广州的食为先小吃培训在嘉禾、新市、黄埔等地设有多个分点，适合系统学习

传统老字号 ：黄埔区长洲岛的深井烧鹅、长堤裕记烧鹅饭店，适合体验传统工艺

线上课程 ：煌旗小吃培训提供线上教学，适合灵活安排学习时间

五、选择建议

预算有限 ：优先考虑广州味之兴或深圳神州小吃培训

追求全面性 ：选择包含技术转让和店铺设计的机构

实践需求 ：黄埔深井烧鹅、长堤裕记烧鹅饭店可提供实地学习机会

建议根据地理位置、预算和学习目标进行选择，部分机构支持面授、走读或线上课程，满足不同需求。