国家烟草大学（或相关烟草专业院校）的专业设置主要集中在烟草科学与技术、食品科学与工程、市场营销、法律与政策等领域。以下是一些常见的专业：

烟草科学与技术专业：该专业涵盖烟草的种植、加工、销售等环节，涉及烟草的化学成分、烟草制品的研发等内容。

食品科学与工程专业：虽然烟草并非传统意义上的食品，但其加工过程与食品科学密切相关，该专业涉及食品安全、质量控制等知识。

市场营销专业：随着消费者需求的多样化，市场营销专业在烟草行业中愈发重要，涉及市场分析、品牌管理、消费者行为等。

法律与政策专业：烟草行业受到严格的法律法规监管，该专业涉及相关法律政策，帮助企业合规经营。

环境科学专业：烟草种植和生产对环境有影响，该专业涉及评估和改善烟草生产过程中的环境影响。

过程装备与控制工程专业：涉及烟草生产设备的控制与管理。

经济贸易专业：涉及烟草行业的经济运行机制和市场动态。

计算机信息管理专业：涉及烟草行业的信息化管理。

还有一些与烟草相关的专业，如烟草农学类、轻工类（烟工类）等。这些专业为烟草行业培养了大量的技术和管理人才，毕业生在烟草公司和相关行业有广泛的就业机会。

如果你需要更详细的信息，可以参考相关院校的招生简章或官方网站。