大专数控技术专业的学习内容主要包括以下几个方面：

数控原理 ：学习数控系统的基本原理和组成，了解数控技术的发展历程和现状。

数控编程 ：掌握数控编程的基本方法和技巧，能够使用常用的数控编程语言（如G代码、M代码等）编写和修改数控程序。

数控加工技术 ：学习数控加工的基本工艺和方法，包括刀具选择、切削参数调节、加工路线规划等。

数控机床操作 ：掌握数控机床的基本操作技能，包括系统组成、操作面板使用、程序输入和修改等。

数控机床调试与维修 ：学习数控机床的调试方法和常见故障的排除技巧，能够进行日常保养和维护。

CAD/CAM应用 ：掌握计算机辅助设计（CAD）和计算机辅助制造（CAM）软件的应用，能够进行零件设计和加工程序的编制。

机械制图与机械设计 ：学习机械制图的基本知识和机械设计的基本原理，能够进行机械零部件的识图与测绘、工艺文件的编制等。

电工电子技术 ：学习电工电子技术的基本知识，了解数控机床的电气控制系统。

数控加工工艺文件识读与编制 ：学习如何识读和编制数控加工工艺文件，掌握加工过程中的各项技术要求和操作规范。

安全操作规程 ：熟知数控机床操作中的安全操作规程，确保操作安全。

实习实训 ：进行钳工、数控车削加工、数控铣削（加工中心）加工、三坐标测量、CAD/CAM软件应用等实习实训，积累实际操作经验。

总体来说，大专数控技术专业注重培养学生的实际操作技能和实践能力，为将来能够从事数控加工相关工作打下坚实的基础。与技校数控专业相比，大专数控专业提供系统的理论知识和更广阔的发展空间，但学习压力可能较大，需要较强的自学能力和自律。