长沙有多所大学提供丰富的专业设置，以下是几所主要大学及其专业设置的概述：

长沙学院

长沙学院设有16个二级学院，提供52个本科专业，涵盖理工、文史、社科、艺术等多个领域。具体专业包括土木工程、机械设计制造及其自动化、计算机科学与技术、法学、英语、音乐学、动画等。

长沙理工大学

长沙理工大学设有22个教学院，开设88个本科专业，学科以工为主，涵盖工、理、管、经、文、法、哲、艺等多个领域。具体专业包括土木工程、电气工程及其自动化、计算机科学与技术、金融学、法学、新闻学等。

湖南大学

湖南大学设有27个学院，开设78个本科专业，涵盖哲学、经济学、法学、教育学、文学、历史学、理学、工学、管理学、医学、艺术学等11大门类。具体专业包括金融学、国际经济与贸易、工商管理、法学、新闻学、土木工程、车辆工程等。

这些大学提供了广泛的学科选择，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合的专业。建议进一步查阅各大学官方网站或最新招生简章以获取更详细的信息。