中国开设农业专业的大学众多，以下是一些知名的农业类大学及其优势专业：

中国农业大学

优势专业：农业工程、植物保护、食品科学与工程等。

西北农林科技大学

优势专业：农业水利工程、农林经济管理、水土保持与荒漠化防治等。

南京农业大学

优势专业：土地资源管理、植物保护、生物科学等。

华中农业大学

优势专业：生命科学、农业、理学、工学、文学、法学、经济学、管理学等。

北京林业大学

优势专业：林学、风景园林学等。

东北林业大学

优势专业：林业工程、风景园林学等。

东北农业大学

优势专业：农业机械化及其自动化、园艺等。

四川农业大学

优势专业：农学、动物科学、动物医学等。

福建农林大学

优势专业：生态学、风景园林学、植物保护等。

浙江农林大学

优势专业：林学、生态学等。

这些大学在农业及相关领域具有较高的学术声誉和学科实力，具体排名和特色专业可能会有所变动，建议参考学校最新公布的名单。