珠海机场附近的大学主要提供与航空服务、航空工程与技术相关的专业。以下是具体的专业设置：

珠海城市职业技术学院航空学院

空中乘务

民航运输

机场运行管理

珠海科技学院航空学院

飞行器制造工程

航空电子设备维修

航空地面设备维修

这些专业注重实践教学，并与多家航空公司和机场合作，为学生提供实习机会，以培养适应航空行业需求的技术技能型人才和高级技术人才。

珠海科技学院的飞行器设计与工程专业也是重点专业之一，主要培养从事航空飞行器的设计制造、使用维护、服务保障等方面的人才。核心课程包括理论力学、材料力学、空气动力学、飞行器总体设计等。

如果你对具体的专业或院校有更多兴趣，可以进一步了解相关信息。