上大学冷门专业有很多，这些专业虽然报考人数较少，但有些就业前景非常好。以下是一些冷门但就业率较高的专业：

监狱学专业：这个专业因为工作性质特殊，报考人数较少，但毕业生几乎“包分配”，薪资待遇好，属于铁饭碗。

珠宝鉴定专业：随着珠宝行业的火热，珠宝鉴定专业的学生毕业后就业选择多，薪资待遇也十分诱人。

字体设计专业：随着广告行业的兴盛，字体设计专业逐渐成为一门独立的专业，就业前景广阔，资历越老越吃香。

图书馆专业：图书馆学专业毕业生就业领域广泛，包括各类型图书馆、政府机构、企事业单位、互联网公司等。

古生物学专业：虽然每年报考人数极少，但毕业生可以在科研机构、高校、博物馆等单位从事古生物研究、教学、科普等工作。

核电技术与控制工程专业：随着清洁能源需求的增加，核电专业毕业生在核电站、核研究院所、核监管部门等单位就业前景好，薪资待遇高。

动物医学专业：随着宠物需求的增加，动物医学专业毕业生在宠物医院、畜牧场、药企等单位就业前景良好。

水利工程专业：水利工程专业毕业生可以在水利厅、水务局、设计院、规划院等单位就业，待遇不错。

航海技术专业：随着国际贸易的发展，航海技术专业毕业生在航海公司、海事局等单位就业前景好，待遇优厚。

哲学专业：哲学专业毕业生在教育、科研、文化产业等领域就业率较高，尤其是北京地区，就业率高达99.02%。

殡葬专业：随着现代文明对死亡认知的变化，殡葬专业毕业生在殡仪师、火化遗体整容师等岗位需求大，待遇较高。

茶学专业：茶学专业毕业生在茶叶栽培、加工、营销等领域需求大，尤其是随着茶文化的对外输出，国外市场也在不断开拓。

博物馆学专业：随着国家对博物馆事业的重视，博物馆学专业毕业生在博物馆、考古部门等单位就业前景良好。

历史学、考古学、宗教学、民族学：这些专业虽然冷门，但在教育、文化传播、政府机关、科研等领域就业率较高，尤其是随着国家对文化遗产保护的重视，相关人才需求增加。

酿酒工程专业：随着人们对高品质酒类需求的增加，酿酒工程专业毕业生在酿酒技术、质量检测、营销等领域就业前景较好。

特殊教育专业：随着国家对特殊教育的重视，特殊教育专业毕业生在特殊教育学校、康复机构等单位需求大，薪资待遇不错。

保险专业：保险行业作为金融行业的一部分，薪资待遇较好，随着人们风险意识的增强，保险业务需求也在增长。

听力与语言康复学专业：该专业人才稀缺，毕业生可以在康复机构、特殊教育学校等单位从事听力障碍治疗、语言障碍治疗等工作。

水声工程、焊接技术与工程：这些高新技术类专业在海洋开发、国防安全、高精密制造等领域需求激增，毕业生就业率高，薪资待遇优厚。

眼视光医学、老年医学与康复治疗、宠物医学：随着老龄化社会和宠物经济的发展，这些医学旁支专业的毕业生在眼科医院、养老院、宠物医院等单位需求大，薪资水平可观。

这些冷门专业虽然报考人数较少，但有些就业前景非常好，适合对相关领域感兴趣的学生选择。