山东省内开设韩语（朝鲜语）专业的大学包括：

山东大学：提供本科及研究生层次的韩语教育，涵盖语言学、文学、翻译等多个方向。

山东师范大学：以培养应用型人才为主，注重实践能力。

青岛大学：以其良好的教学环境和师资力量受到学生欢迎。

中国海洋大学：开设韩语课程，朝鲜语专业排名山东省第一。

烟台大学：提供韩语教育，朝鲜语专业排名山东省第五。

潍坊学院：开设韩语课程。

聊城大学：有韩语专业。

中国石油大学：开设韩语课程。

山东大学威海分校：提供韩语教育。

鲁东大学（烟台师范）：开设韩语课程，朝鲜语专业排名山东省第四。

青岛理工大学：提供韩语教育。

青岛农业大学：也提供韩语教育，朝鲜语专业排名山东省第六。

山东工商学院：开设朝鲜语专业，排名山东省第七。

山东青年政治学院：开设朝鲜语专业。

青岛滨海学院：开设朝鲜语专业。

这些大学提供的韩语专业涵盖本科及研究生层次，部分学校还设有与韩国相关的研究所，并提供交换生机会。

如果需要更详细的信息，例如具体的课程设置、学费、招生政策等，可以进一步咨询相关学校。