长沙有多所大学提供专业设计相关课程，以下是其中一些较为知名的院校：

湖南师范大学美术学院

湖南师范大学的美术学院设有视觉传达设计、环境艺术设计、产品设计等多个专业方向，注重理论与实践相结合的教学模式。

长沙理工大学设计艺术学院

该学院以创新的设计理念和前沿技术应用著称，提供视觉传达设计、环境设计、服装与服饰设计等专业。

湖南大学设计艺术学院

湖南大学的设计艺术学院在艺术设计、视觉传达设计、环境设计等领域有深厚的学术积淀，培养了大量优秀设计人才。

中南大学艺术与设计学院

该学院涵盖艺术设计、工业设计、数字媒体艺术等多个专业方向，注重培养学生的综合素质和创新能力。

中南林业科技大学家具与艺术设计学院

以林业类专业为特色，但设计类专业也颇具实力，特别是工业设计。

湖南工业大学包装设计艺术学院

该学院是全国唯一以“包装设计”命名的二级学院，提供包装设计、视觉传达设计、数字媒体艺术等专业。

湖南科技大学艺术学院

该学院设有视觉传达设计、环境艺术设计、服装与服饰设计等专业，注重学生的全面发展。

这些院校在艺术设计、环境设计、视觉传达设计等领域都有较强的教学和研究实力，适合对设计感兴趣的学生选择。