根据搜索结果，2025年北京有以下机构提供手擀面皮培训：

北京蜀湘情缘小吃培训

提供传统手擀面皮制作培训，采用小班授课模式，包含配方、配料及实操练习，还协助学员进行店面选址。

引航餐饮培训学校

开设多类型手擀面皮课程，涵盖不同风味面皮制作，强调实操技能与创业指导，部分课程提供免费学习材料和餐食。

其他相关建议

若需系统化学习，可考虑全国连锁机构如 新东方烹饪学校 ，其面食课程可能包含手擀面皮制作。

建议实地考察机构资质，优先选择提供学习材料和创业支持的服务。

（注：部分机构信息为2024年发布，建议联系确认最新课程安排及费用）