根据最新的搜索结果，以下是一些开设摄影专业的大学及其排名情况：

清华大学：摄影专业排名第一，评级为A+。

中国传媒大学：摄影专业排名第二，评级为A+。

河南大学：摄影专业排名第三，评级为B+。

扬州大学：摄影专业排名第四。

辽宁大学：摄影专业排名第五。

齐鲁工业大学：摄影专业排名第六。

天津师范大学：摄影专业排名第七，评级为B+。

上海师范大学：摄影专业排名第八，评级为B+。

南京林业大学：摄影专业排名第九。

安徽师范大学：摄影专业排名第十。

其他一些知名院校如中央美术学院、中国美术学院、南京艺术学院等也在摄影专业领域具有较高的排名和评级。

如果你对具体的院校或排名有更多疑问，可以进一步补充信息，我会为你提供更详细的解答。