深圳开设针灸专业的高校主要有以下几所：

深圳大学

深圳大学的医学院在针灸推拿领域有较高的教学水平，注重理论与实践相结合，拥有一流的师资队伍和先进的教学设施。学校还鼓励学生参加社区服务、义诊等实践活动，提升实际操作能力。

香港中文大学（深圳）

香港中文大学（深圳）的医学院在针灸推拿方面有独特的优势，注重国际交流与合作，经常邀请国际知名专家讲学，并提供丰富的海外交流机会。

广东药科大学

广东药科大学的医学院在针灸推拿领域也有较高的声誉，注重临床实践，拥有多个临床实习基地，帮助学生在真实医疗环境中成长。

广州中医药大学深圳医院虽然不是大学，但也提供针灸推拿相关的培训课程，适合希望在学习中获得实践机会的学生。

以上是深圳地区开设针灸专业的主要院校和机构，供您参考。如果需要更详细的信息，可以进一步咨询相关学校或机构。