开设工程专业的大学非常多，以下是一些在工程领域具有较高声誉和学术水平的大学，涵盖了多个工程专业方向：

清华大学：土木工程、机械工程、计算机科学与技术、电气工程等。

哈尔滨工业大学：土木工程、航空航天、动力工程及工程热物理等。

同济大学：土木工程、桥梁与隧道工程、城市规划与设计等。

东南大学：土木工程、建筑设计与理论、信息与通信工程等。

浙江大学：土木工程、机械工程、电气工程、计算机科学与技术等。

华中科技大学：机械工程、电气工程、计算机科学与技术等。

上海交通大学：土木工程、机械工程、电气工程、计算机科学与技术等。

西安交通大学：机械工程、电气工程、动力工程及工程热物理等。

北京航空航天大学：航空航天工程、机械工程、电子信息工程等。

天津大学：化学工程、土木工程、机械工程等。

还有一些专注于特定工程领域的大学，例如：

哈尔滨工程大学：船舶与海洋工程、动力工程及工程热物理等。

武汉工程大学：化学工程与技术、材料科学与工程等。

西安工程大学：纺织工程、服装设计与工程等。

这些大学在各自的工程专业领域具有显著的优势和特色，适合不同兴趣和职业规划的学生选择。

如果你对某个具体的工程专业或大学有更多兴趣，可以进一步了解相关信息。