大学中与旅游相关的小专业非常丰富，涵盖了旅游管理、酒店管理、导游、景区开发与管理等多个领域。以下是一些常见的旅游小专业及其简要介绍：

旅游管理：这是旅游类专业中的核心，主要研究旅游学、文化学等方面的基本知识，涉及景区的形成及其历史、当地旅游政策等。学生将学习如何为游客提供旅游信息、进行旅游咨询、策划、开发和管理。

酒店管理：该专业需要学生接受酒店前台、餐厅、客房、会展等多方面的管理和服务技能训练，包括酒店发展历史、服务质量和客户消费信息等内容。

导游：导游专业旨在培养掌握现代旅行社管理及导游服务的基本理论和技能，从事旅行社经营管理和导游接待服务的高级技术应用性专门人才。

景区开发与管理：此专业侧重于旅游资源的开发和规划，包括旅游项目设计、旅游资源评价、旅游目的地规划等。毕业生可以在旅游开发公司、规划设计院等单位从事相关工作。

会展经济与管理：涉及会展策划与管理，培养学生在会展行业中的经营管理能力。

定制旅行管理与服务：专注于为客户提供个性化旅行方案的设计与实施。

研学旅行管理与服务：专注于教育旅行的规划与管理，满足学生和教师的教育需求。

民宿管理与运营：培养学生在民宿行业中的管理与运营能力。

葡萄酒文化与营销：结合葡萄酒文化的学习与市场营销技巧。

茶艺与茶文化：培养学生在茶艺方面的专业知识和技能。

智慧景区开发与管理：结合现代信息技术进行景区的开发与管理。

旅游英语：侧重于旅游英语的应用，适合希望在国际旅游领域发展的学生。

旅游信息管理：学习如何利用信息技术进行旅游资源的开发、旅游产品的营销和旅游服务的提供。

休闲体育专业：虽然不是直接与旅游挂钩，但休闲体育活动是旅游的重要组成部分，这个专业也适合对旅游活动中的体育项目感兴趣的学生。

文化遗产保护与管理专业：学习如何保护和管理文化遗产，这对于旅游资源的可持续利用至关重要。

这些专业涵盖了旅游行业的多个方面，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择相应的专业进行深入学习。