达州空军大学（也称为空军工程大学或空军航空大学）的专业设置主要涵盖军事学和工学两大领域。以下是具体的专业列表：

工学类专业：

机械工程

电气工程及其自动化

电子信息工程

飞行器动力工程

飞行器适航技术

运筹与任务规划

火力指挥与控制工程

航空管制与领航工程

雷达工程

军事学类专业：

航空飞行与指挥

飞机与发动机

航空军械

航空火控系统

航空电气与仪表

航空通信与导航

航空雷达

航空电子对抗

航空侦察设备

侦察图像处理

侦察图像判读

军事仿真工程

航空救生

航空军事训练

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