根据当前的检索结果，以下是一些就业难度较大的大学专业：

生物工程：该专业对学历要求极高，本科毕业生很难找到对口工作，很多学生只能转行。

工商管理：虽然被称为“万金油”专业，但由于缺乏精通的技能，毕业生在就业市场上竞争力较弱，通常只能从基层岗位做起。

外语语言类专业：随着人工智能翻译技术的发展，单纯的外语翻译岗位减少，企业更倾向于复合型人才，导致外语专业毕业生就业难度增加。

设计学专业：设计行业竞争激烈，对创意和软件技能要求高，刚毕业的学生很难接到好的项目，收入也不稳定。

法学：由于毕业生人数过多，公检法单位人员饱和，法学专业就业难度较大。

汉语言文学：该专业毕业生数量庞大，就业竞争激烈，很多人只能从事文职工作或考取事业单位。

化学工程与工艺：本科毕业生通常只能在化工厂就职，薪资不高且工作环境较差。

材料科学与工程：行业内人才需求量小，尤其是研究岗，本科毕业生就业面较窄。

旅游管理：受疫情影响，旅游行业恢复缓慢，岗位空缺较少，毕业生就业难度大。

电子商务：虽然曾经热门，但由于扩招和师资力量参差不齐，毕业生往往需要从基层做起，就业竞争激烈。

这些专业的就业难度主要源于市场需求变化、毕业生数量过多、学历要求高或行业竞争激烈等因素。如果你正在考虑选择专业，建议多了解相关行业的就业前景和发展趋势。