大学类型通常不包括以下几类专业：

技术型高职专业：如汽车维修、殡葬、宠物养护与训导等，这些专业主要在高职教育中设置，本科大学通常不包含。

就业情况较差的专业：如哲学、纯数学、地球土壤化学、天体物理、宇宙气象学等，这些专业由于就业率较低，部分大学可能不会开设。

市场需求不匹配的专业：如一些非常小众的古典文学研究专业、特定地区或民族语言研究专业，这些专业因市场需求有限，大学可能不会设置。

教育资源有限的专业：如某些高级工程领域、医学领域中的细分专业，这些专业通常需要硕士或博士阶段的深入学习，本科阶段可能不会开设。

涉及国家安全或敏感信息的专业：如军事技术、核能技术等，这些专业通常由特定的教育机构或国家机构进行培养，普通大学一般不包含。

应用面窄的专业：如文书学、秘书学、会计电算化等，这些专业的知识含量可能没有必要在本科阶段开设。

非传统大学专业：如茶艺、绿色食品生产与经营、高尔夫场地管理等，这些专业更侧重于实践技能或特定行业的应用，通常不提供传统的学位课程。

需要注意的是，不同大学的专业设置可能会有所不同，上述内容仅供参考。在选择专业时，建议结合个人兴趣、职业规划以及市场需求进行综合考虑。